Guadalajara, Jal. Mx., // //
Resaltarán importancia del cacao y el chocolate con una celebración nacional
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Resaltarán importancia del cacao y el chocolate con una celebración nacional

Durante su visita a Confitexpo 2019, la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO) anunció que festejará de manera oficial por primera vez en México el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, el próximo 2 de septiembre.

 

Dicha celebración iniciará el 29 de agosto con Salón Chocolate, una exposición que reunirá a diferentes actores de la industria, incluyendo cerca de 120 productores y fabricantes de chocolate de la República Mexicana, que mostrarán desde el campo hasta el consumidor: la cultura, elaboración, tendencias, consumo e innovación alrededor de estos productos; esto en la Ciudad de México.

 

El cacao es un fruto que se siembra sólo dos veces al año, y tiene como primera fecha de recolección el 2 de septiembre, día aproximado en que los cacaoteros cosechan el fruto de su trabajo; por esta razón se eligió esa fecha para festejar de manera oficial el Día Nacional del Cacao y el Chocolate en México.

 

Para promocionar esta celebración, ASCHOCO ha diseñado una imagen que utilizará durante toda la comunicación de este evento nacional que tiene como propósito reconocer y preservar el valor cultural y ancestral que tiene el cacao en México, así como sus diversos usos en la cocina mexicana e internacional, por lo cual debemos impulsar y fortalecer a esta industria.