Guadalajara, Jal. Mx., // //
Presentan libros dentro del marco de los festejos del 25 aniversario del CRT
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Presentan libros dentro del marco de los festejos del 25 aniversario del CRT

Dentro de los múltiples eventos que se realizan para festejar los primeros 25 años de los festejos del Consejo Regulador del Tequila (CRT), se realizó la presentación de las obras “Agave y Tequila, un binomio de éxito”, y “Manual Técnico Tequilero”.

 

El tequila para los mexicanos es un símbolo de identidad por todo lo que involucra, es una herencia ancestral, es tradición y cultura que estamos obligados a preservar y transmitir a las siguientes generaciones, es por esto que hoy como represente del Consejo Regulador del Tequila me honra presentar dos extraordinarias obras escritas que surgen del trabajo dedicación, pasión y respeto que provoca la emblemática bebida “El Tequila” primera Denominación de Origen mexicana”, dijo el presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales durante la presentación.

 

El libro “Agave y Tequila, binomio de éxito” es un texto escrito por el periodista Salvador Maldonado que en 330 páginas narra la historia del CRT, desde su fundación en 1994, y su trayectoria como el organismo evaluador de la conformidad de la primera denominación de origen del país, el tequila.

 

En esta obra también se presenta a todas las empresas destiladoras en breves semblanzas que describen su identidad, así como a personajes como don José Antonio de Cuervo y Valdés, don Cenobio Sauza, don Javier Sauza, Julio González Estrada, don Eduardo Orendain, don Enrique Partida Zepeda, entre otros personajes conocidos por consolidar al tequila.

 

Por otra parte, en el “Manual del Técnico Tequilero” se recabaron en un texto de 660 páginas las memorias de los diplomados que ha impulsado el CRT desde 2009 bajo el mismo nombre con la finalidad de dirigirlo a los interesados en conocer los aspectos técnicos que implica la producción de tequila.

 

El presidium para la presentación de estos documentos estuvo conformado por: El director de gestión integral de proyectos de la Secretaría de Cultura de Jalisco, José Florentino Camacho Ángel; el presidente del Consejo Estatal para La Cultura y las Artes (CECA), Efraín Franco Frías, quien además escribió el prólogo del libro “Agave y Tequila, binomío de éxito”; el presidente del comité Técnico de verificación del CRT, Mario Edmundo Echanove Carrillo, el periodista Salvador Maldonado y el presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales.