Guadalajara, Jal. Mx., // //
El valor de la confitería de Jalisco es de 16 mil millones de pesos
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El valor de la confitería de Jalisco es de 16 mil millones de pesos

Jalisco también tiene liderazgo en la industria de la confitería -dulces y chocolates- ya que su valor de producción en el mercado asciende a los 16 mil millones de pesos, mientras que a nivel nacional es del 28 mil millones de pesos, informó el coordinador de la Sección Especializada de Confitería de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Jesús Luévano Ibarra.

 

A Jalisco corresponde más de la mitad de todo lo que se produce en el país y esa es precisamente una de las razones por las que año con año se realiza en Expo Guadalajara Confitexpo, misma que se inauguró este 31 de julio y concluirá el tres de agosto.

 

Allí Luévano Ibarra también dijo que en este año en Jalisco la confitería pretende registrar un crecimiento de aproximadamente un 15 por ciento. Agregó que “hoy los retos y responsabilidades de la industria alimenticia son muchos, en especial de la confitería. Desde producir alimentos seguros e innocuos para el consumidor bajo los ojos de organismos certificados que lo acrediten y ofrecer innovación en los productos”.

 

Hoy más de 300 expositores nos reunimos con la esperanza de triunfar en los negocios, de llevar trabajo a cada uno de los más de 15 mil empleos que generamos en el estado”, dijo tras agregar que “en Jalisco tenemos más de 400 unidades económicas que pertenecen al sector”.

 

Dirigida exclusivamente a comercializadores del sector, Confitexpo se ha convertido en la plataforma de negocios ideal para que fabricantes y comercializadores estrechen sus lazos de negocios, en un ambiente festivo que permite conocer las nuevas tendencias del sector, maquinaria con la más alta tecnología y los productos que seguramente estarán en los anaqueles para este cierre del año.

 

Esta edición, en 19,000 m2 de piso de exhibición se reunirá un total de 300 expositores, de los cuales 67 participan por primera vez en el evento. El carácter internacional de Confitexpo puede apreciarse en el aumento de expositores extranjeros, no solo en cuanto al número sino también en lo relacionado a los países expositores. Este año participan un total de 47 empresas extranjeras provenientes de países como: Suiza, Francia, Holanda, Alemania, Reino Unido, China, El Salvador, Colombia, Turquía, Costa Rica, Hong Kong, Guatemala, Pakistán, Taiwán, Venezuela y Estados Unidos.


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